平时买鱼的时候，不少人看到黄花鱼总会有疑问：这黄花鱼看着鲜嫩，它到底是不是深海鱼啊？还有每次去菜市场，不同摊位的黄花鱼价格不一样，...
但很多人买了黄花鱼回家，先犯了难 —— 不知道黄花鱼怎么处理干净，怕内脏没去彻底有腥味；处理完了又纠结黄花鱼怎么做最好吃，担心步骤...
说起黄骨鱼，很多人都喜欢它的口感 —— 刺少肉嫩，吃起来不费劲，而且营养也足，不管是老人还是小孩都适合吃。但不少人买了黄骨鱼回家，...
在家做剁椒鱼头，最让人纠结的就是 “剁椒鱼头蒸多久？其实只要摸清规律，掌握好时间，在家也能蒸出跟湘菜馆一样鲜嫩入味的剁椒鱼头，今天...
提到湘菜馆里的招牌菜，剁椒鱼头绝对得有姓名！不过很多人吃的时候会好奇：剁椒鱼头属于什么菜系？剁椒鱼头用的什么鱼？先说说剁椒鱼头的菜...
平时家里买了鲳鱼，很多人都会琢磨 “鲳鱼怎么做最好吃？鲳鱼的做法家常做法有哪些”，其实鲳鱼刺少肉嫩，家常做法特别多，而且都不难，今...
平时去菜市场或超市买鱼，很多人都会纠结：鲳鱼看着肉嫩刺少，到底鲳鱼是海鱼还是淡水鱼？还有担心健康的朋友会问，鲳鱼胆固醇含量高吗？先...
很多人觉得清蒸菜难做，怕蒸出来的鱼没味道、肉发柴，其实清蒸武昌鱼特别简单，只要掌握好 “清蒸武昌鱼一般蒸几分钟” 这个关键，再跟着...
很多人想在家做红烧武昌鱼，却总担心步骤复杂、做出来不入味，其实掌握几个小技巧，红烧武昌鱼怎么做好吃又简单的问题就能轻松解决。今天就...
说起武昌鱼，很多人都知道它肉质细嫩、鲜味足，但总纠结 “武昌鱼怎么做好吃？武昌鱼的做法” 到底哪种最经典。其实武昌鱼的做法不算复杂...
很多人第一次听到 “臭鳜鱼” 这个名字，都会先在心里打个问号：臭鳜鱼好吃吗？除了味道，大家也常好奇：臭鳜鱼有营养吗？先说说大家最关...
提到臭鳜鱼，不少人第一反应就是它那 “闻着臭、吃着香” 的神奇味道，可很多人在聊起它的时候，都会先卡壳一个问题：臭鳜鱼念 jue 还...
说到臭鳜鱼，大家都知道它是安徽徽菜的经典代表，那股 “闻着臭、吃着香” 的独特风味让人念念不忘。但很多朋友在尝过之后，总会好奇两个...
提到臭鳜鱼，很多人第一反应是 “闻着臭，吃着香”，这种独特的风味让它成为不少人餐桌上的 “心头好”。但也有很多朋友好奇，臭鳜鱼是哪...
青鱼和草鱼，都可以，这两种鱼都适合做咸鱼，在南方一带，基本上是这两种鱼做成的咸鱼，只是两种鱼做成的咸鱼后，做成菜的做法有所不同饲料...
烟熏鲤鱼条的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 烟熏鲤鱼条的制作材料： 主料： 鲤鱼1条（约重750克）。 辅料： 香菜叶15克,泡红辣椒25克。…
1：将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒、细盐稍腌； 2：炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起3：锅内留油75克，...
豆瓣鲫鱼家常做法食材主料鲜鲫鱼500g辅料油适量葱姜适量蒜瓣8个豆瓣酱30g酱油20ml白糖5g香醋5ml盐适量水淀粉适量料酒20ml步骤1 准备好所有…
营养分析 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食...
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，烹调时不用放味...
辣糟烧鲻鱼怎么做？用料;鲻鱼3条,酒糟70克 调料;葱,姜,蒜,辣椒,盐,糖,醋,鲜抽酱油,老抽酱油,胡椒粉,水淀粉,鸡精 做法:1 用大半碗温水把酒糟…
主料草鱼650克辅料油适量鱼露适量生抽适量辣椒适量生姜适量葱适量步骤1 将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，辣椒，姜洗净切丝；2 用鱼露腌制...
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，烹调时不用放味...
楼主您好，炖草鱼需要炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开； 下面给您介绍一种炖草鱼的做法 鱼去磷、内脏和鳃，洗净； 鱼背上划棋盘刀，...
多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。多宝鱼在蒸的方面最为...