楼主您好，炖草鱼需要炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；


下面给您介绍一种炖草鱼的做法


鱼去磷、内脏和鳃，洗净；


鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；


油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；


开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；


放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；


锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。(醋一定要在快出锅时放入)


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原因一：饲料换了，不适口。
原因二：生病了。
原因三：找到其他的食物，已经吃饱了。

1.李锦记蒸鱼豉油，适量倒一些在鱼身上，蒸出来的味道，就和餐馆里的一模一样。
2.将葱丝、姜丝放入鱼腹，鱼身上抹调味盐和食用油，蒸出来的味道很清淡，适合有天然香味的海鱼。
3.在第二种方法的基础上，适量抹一点点豆瓣也行，加上一些辣味。
4.如果是鳕鱼，就直接加点油和盐，就可以开蒸了。
以上方法都是个人操作过的。

可以，不过要选一些比较鲜嫩的新鲜鱼醒草比较好
麻烦采纳，谢谢!

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草鱼醒料