主料鲤鱼950克辅料生抽15克 红糖5克番茄酱20克 葱5克彩椒1 2个 八角2个啤酒650毫升 白酒10克盐4g 姜5克 …
第一步：准备好雪花片红色13片、粉红色11片、绿色10片（小朋友们也可以根据自己喜欢的颜色来拼）第二步：拿起红色雪花片，左右各拼好一片，...
原料： 鲤鱼一条，葱，姜，蒜，八角，花椒，干红椒，酱油，白糖，料酒，白醋，盐。 做法： 一、 葱、姜、蒜、干红椒、八角、
简介： 未经允许，不得转载!鱼鳞集多种营养、保健物质于一身，故国外现在正掀起鱼鳞食疗热。 鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞是好东西，
我国50岁以上患关节炎的人数众多，除了常规治疗外，饮食上的防范也很重要，不妨常吃以下3类食物。 深海鱼和柑橘等抗炎食物 关节
人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃
鱼肉营养丰富，是很多人的心头好。很多淡水鱼如草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富、营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼往往带有土腥味。下
现在的生活方便多了，在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼，虽然不如新鲜的那样美味，但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说是一个不错的
杀鱼的速度是影响肉质的重要因素。杀鱼过程中(挣扎致死)，鱼会因应激反应产生很多人体不需要的代谢产物，杀鱼的速度越快，应激反应越弱
吃鱼前，必不可少的是刮鳞、开膛等步骤。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，这个过程看似简单，却
基本材料 鲜鲫鱼2尾……750克 胡椒粉……0 5克 鸡蛋清……5个 葱……25克 熟瘦火腿……15克 姜……15克 绍酒……50克 鸡清...
主料：草鱼 辅料：猪里脊、香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油 做法： 1 将草鱼
鱼类热量少、口感好，并且营养丰富，因此很多人都喜欢吃。但人们却因为鱼的腥味而烦恼，要怎样才可以去除鱼的腥味呢？其实，只要好好地
马祖四面环海，渔业资源十分丰富，一年四季都能品尝到不同的新鲜水产，其中像是利用当地酿酒剩下的酒醩制作而成的红醩鳗、加入葱末蒜苗
主料：鲫鱼适量 姜 适量 蒜 适量 红椒 适量 五香粉 适量 做法：1 鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水分，姜蒜切成薄片。 2 锅里放
白如嫩玉软如绵，张口红唇味倍鲜。龙头鱼通体晶莹洁白、味道鲜嫩，且寻常易得，是甬城最寻常不过的小海鲜，宁波人爱叫它虾潺，因其头似龙
回鱼的烹饪方法很多，现介绍两种： （一）粉蒸回鱼： 主料：回鱼净肉、荷叶、大米粉 配料：姜末、葱白、味精、绍酒、猪油、精 盐、酱
黑鱼烹饪方法很多 ，宜于鲜食。现列举几项如下： 1、酸辣鱼条： （1）主料：黑鱼一条。 （2）配料：红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、
笔者1949年自南方回到天津，时正初冬，友人为表欢迎特邀品尝天津名品银鱼紫蟹火锅。其味之鲜，口感之美，鱼肉之清香，蟹膏之柔腻，加上酸
我自小生长在渤海之滨，每到春夏之交是鱼虾蟹最多最肥最好吃的时候。因为这时多种水产品正是临近产卵期，体内积蓄了很多脂肪和营养。产卵
94、炒光鱼丁： 主料：光鱼肉（切块） 配料：食盐、红辣椒、花椒、赶淀粉、味精、植物油 做法：植物油放锅内烧至六成热，放入红辣椒煸
85、咖哩虾 主料：鲜虾 配料：洋葱、咖哩份、植物油、精盐、味精 做法：鲜虾剥皮洗净待用。锅中放油热至五成，将咖哩粉略炒，然后投入
72、酸辣鱼块： 主料：草鱼或青鱼一尾 配料：酱油、黄酒、白糖、食盐、味精、红辣椒、葱段、姜丝、湿淀粉、植物油 做法：将鱼宰杀洗净
34、软炸鱼丁 主料：鱼肉（青鱼、草鱼均可）200克；鸡蛋两个 配料：黄酒、干淀粉、面粉、食盐、苏打粉、味精、胡椒粉、香油各少 许。
21、微波青椒鱼丝 材料：青鱼或草鱼大约500克。 调料：绍酒、葱姜汁各一大匙，精盐、掂粉、白糖个一小勺，鸡蛋清半只，胡椒粉半小匙，
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![[今日菜谱]五香酥鱼](https://www.howfishing.com/uploadfile/2013/1104/20131104101432785.jpg)
2013-11-04
