一、原料鲩鱼肉200克、红萝卜10克、蜜豆150克、生姜10克。　调味料：盐10克、花生油30克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。二、制...

主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克 suancaiyu de zhizuo miaozhao (food shipu)辅料：黄豆芽250克调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜（...

事实告诉我们： 世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本，冰岛和日本的饮食都少不了三文鱼。实际上，世界上长寿地区的居民，包括日...

中国钓鱼人网-渔友菜谱现在教你怎么做多味鱼汤一、原料 海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克，葱头2个，大蒜8瓣，韭1根，西红柿3个，茵...

一、原料 干鱿鱼一张（约150克）、菠菜心50克。 调料：清汤509克、胡椒粉1克、盐2克、味精0.5克、料酒10克。二、制作 鱿鱼 用温水泡1小...

一、原料 鲍鱼200克、龙井茶叶 调料：料酒各15克，菜心50克，清汤300克，精盐5克，味精2克，胡椒面1克，水豆粉30克，鸡蛋2个，干豆粉10克...

一、原料 青鱼下巴，青鱼甩水，青蒜丝，葱段，姜末，绍酒，酱油，白糖，味精，水淀粉，芝麻油，熟猪油。二、制作 1、将青鱼甩水放在盘子...

一、原料 糟鸭头(注)(1只)、鲫鱼1条(约500克)、京葱末(少许)、姜米(少许)、味精(少许)、黄酒(12.5克)、盐(6.5克)、浓汤(1200克)。二、制作...

一、原料 主料：鱿鱼5条，熟云腿12片 调料：料酒20克，盐、胡椒粉1克、鸡汤1公斤、味精、香菜各5克。二、制作 1、将鱿鱼切成圆形，放入...

一、原料 鲩鱼一条750克、熟火腿25克、水发香菇、熟鸡脯肉各50克、味精2克、干淀粉10克、清汤500克、青菜心100克、料酒20克、精盐7克、熟...

酸辣笔筒鱿鱼一、原料 水发鱿鱼300克、瘦猪肉50克、泡菜25克、泡辣椒适量。二、制作 1、鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的片； 2、在70℃水...

组庵鱼翅一、原料 水发玉结鱼翅2000克、精盐8克、味精2.5克、干贝50克、胡椒盐1克、猪肘肉1000克、姜片50克、绍酒150克、肥母鸡肉1500克、...

宫爆鸡丁的叫法其实是错的，应该叫宫保鸡丁。关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，...

是不是认为炒盘青菜太容易了？ 其实不然，炒青菜大有学问，关键在于炒得恰到好处，不可过头，当然也不能带生。其奥妙在于掌握好火候，猛火...

　　相对与鲇、鳡，鳜等肉食性淡水鱼类来说，黑鱼最容易被人发现，也最容易被人钓获。发现黑鱼的踪迹是成功快速地钓获黑鱼的前提和条件。怎...

军曹鱼(Rachycentron canadum Linnaeus)，别名海鲡、竹五、海于草、海竺鱼，隶属鲈形目军曹鱼科。其体形圆扁，躯干粗大，头平扁而宽；口...

大银鱼（银鱼科）Protosalanx hyalocranius　　[英文名]Silver fish　　[地方名]面条鱼、面丈鱼、泥鱼。　　[形态特征]个体小，常见个体...

鲚（Coilia ectenes）属鯡行目，鳀科，鲚属。俗称：刀鱼，刀鲚，毛花鱼，野毛鱼，凤尾鱼。英文名：Estuarine tapertail anchovy 。　　...

青海湖裸鲤俗名湟鱼，也叫无鳞鱼，英文名Gymnocypris przewalskii ，学名普氏裸鲤。属鲤科裂腹鱼亚科裸鲤属。 体长，稍侧扁,头锥形,吻钝...

学名： 鲥 鱼　　科属： 鲱科　　英 文 名： Reeves shad　　拉丁文名： Hilsa reevesii　　地方名： 时鱼、三来、三黎鱼、迟鱼...

岩原鲤Procypris rabaudi (Tchang),地方名：岩鲤，黑鲤。属鲤形目，鲤科，鲤亚科，原鲤属。是长江上游特有名贵经济鱼类。主要分布于长江...

波纹唇鱼（苏眉）　　学名：Cheilinus undulatus　　别名/俗名：曲纹唇鱼、龙王鲷、海哥龙王　　中文科名：隆头鱼科　　最大体长：229 cm...

鳡（Elopichthys bambusa）属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称：黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名：Yellowchec...

长尾大眼鲷又名大眼、大目连、大目　　形态特征　　一般体长12～16厘米、体重50～75克、其特征与短尾大眼绸相似、主要区别是：长尾大眼鲷尾...

青干金枪鱼 (金枪鱼科) Thunnus tonggol　　形态特征　　体粗壮呈纺锤形，横切面近于圆形，一般体长40～70厘米、体重2000～5000克。体强...