大鲫鱼进食习性很刁钻, 既喜欢天然谷物原本的味道, 又对发酵之后的酸甜味道格外敏感, 市面上浓郁香气的饵料反倒容易让它产生警惕。今天就把我实际测试两年的“谷香发酵饵”配方公布出来, 材料都是在菜市场能够买到的常见东西, 成本不到10块钱, 专门针对半斤以上的大鲫鱼, 去年在野外池塘用它, 半天钓到了8斤多, 最大的一条将近2斤。

先来谈谈这款饵料的核心原理, 大鲫鱼在野外存活的时长较长, 对于人工合成的香精味道极为抵触, 反倒会依靠玉米、麦粒这类天然谷物所具备的营养以及香味。然而仅仅使用生谷物是不行的, 大鲫鱼的消化能力较为强劲, 经过发酵的谷物会产生乳酸以及醇类物质, 这种酸甜的味道在水中的穿透力十分强大, 并且还能够避开小杂鱼的争抢, 小杂鱼喜爱浓郁的腥味和香气, 对发酵后的酸香味兴致缺缺, 这同样是这款饵料能够精准诱钓大鲫鱼的关键所在。

配方材料和用量必须精确，差一点效果就会打折扣。需准备三百克玉米糁, 记好不是玉米面, 是颗粒稍微粗些的糁子, 它更能留鱼, 还要准备一百五十克麦麸, 挑选细麦麸, 其可增加雾化, 再者是一百克豆粕, 它能提供植物蛋白, 大鲫鱼在春秋季时需要补充蛋白, 接着是二百克红薯, 可为饵料增加甜味与粘性, 然后是三十克蜂蜜, 作为天然甜味剂, 比白糖拥有更持久的甜味, 再是五十毫升曲酒, 要是高度曲酒, 五十度以上最佳, 此既能防腐又可提升味型, 另外准备五片维生素B2片, 将其碾碎，能增强诱鱼效果, 在药店一块钱就能买到一瓶, 最后是三十克拉丝粉, 其要依据水情来调整, 流水要多加些, 静水则少加些。菜市场以及药店那儿, 这些材料都能够买齐全, 玉米糁每斤两块, 麦麸每斤一块, 如此算下来, 一次的成本也就八块钱, 能够用于钓鱼三到四次。

第一步是处理谷物, 要把玉米糁、麦麸、豆粕分别倒入无油的铁锅, 小火慢炒。炒到有香味飘出即可, 千万别炒糊, 因为糊味会让大鲫鱼避而远之。炒好后倒出来晾凉, 温度降到不烫手（大概40℃）, 再进行下一步, 因为高温会破坏后续添加的营养成分。制作步骤分五步且每一步都有讲究, 错了会直接影响饵料状态。

第一步处理红薯, 先将红薯洗净，接着把红薯皮去掉, 随后把红薯切成边长为1厘米的小方块, 之后把这些红薯小块放入蒸锅进行蒸煮, 蒸煮时长为15分钟, 一直蒸到用手轻轻一捏就会软烂的状态。蒸好之后将红薯倒在菜板之上, 用勺子把红薯压制成泥, 要留意不能有结块现象, 因为红薯泥的细腻程度会对饵料黏性以及入口性产生直接影响。要是希望留鱼时间更长久一些, 可以保留一小部分红薯块, 将其切成边长为0.5厘米的小方丁, 最后在混合的时候把这些小方丁加进去, 因为大鲫鱼会抱着小块红薯啃食, 这样上钩概率会更高。

第一步, 把晾凉的玉米糁倒进大盆里 , 接着倒入麦麸 , 再放入豆粕。第二步, 加入碾碎的维生素B2粉末 , 然后用手抓匀。第三步, 抓匀之后加入红薯泥 , 继续进行揉搓 , 直至所有材料都融合在一起 , 不存在明显的颗粒分离。维生素B2是关键 , 它在水里会现淡黄色 , 大鲫鱼对这种颜色十分敏感 , 再有淡淡的腥味能刺激它的食欲 , 但又不像虾粉那样会招来小杂鱼。

第四步, 进行调味以及密封, 这一步可是关系到饵料味型的关键所在。首先加入蜂蜜, 蜂蜜得一点一点地添加进去, 一边添加一边揉搓, 从而让蜂蜜均匀地粘在饵料颗粒之上, 防止出现局部过甜的情况。接着倒入曲酒, 曲酒的量必须把控好, 50毫升恰好能使饵料保持湿润但又不会滴水, 抓一把得能成团, 松开手轻轻一捏就散开掉, 这样的湿度最适宜发酵。混合完成后将饵料放进密封袋当中, 挤出袋子里的空气, 扎紧袋口, 接着再套上一个密封袋, 通过双重保险来避免漏气。

第五步是关于发酵控制, 其发酵温度以及时间会对味型产生直接影响, 在春秋季节, 当温度处于15至25℃的时候, 发酵3至4天便可以, 夏季温度较高, 2天就足够了, 冬季温度偏低, 需要放置在温暖的地方, 像暖气片旁边, 发酵5至7天。存在一种判断发酵是否成功的标准, 它十分简单, 即打开密封袋, 当中有淡淡的酸香味道, 不存在霉味以及臭味, 饵料的颜色相较于原来要稍微深一些, 这便是发酵做好了。要是发酵过度出现了霉点, 不要舍不得, 直接丢弃, 使用这种饵料只会使得鱼远离钓点。

应用之际存在若干实战技巧, 可使效果翻番。其一在于状态调试, 取出已发酵好的饵料, 依据水情添加拉丝粉, 静水添加比例为5%至10%, 流水添加比例为10%至15%, 添完后再添加少量水, 揉搓3下至5下即可, 切勿过度揉搓, 不然饵料会变硬, 致使大鲫鱼无法吸入。其二是打窝方式, 勿用商品窝料, 直接拿出一部分饵料, 捏成拳头大小的团状, 抛至钓点, 此种窝料留鱼时间长, 并且与钓饵味型相符, 大鲫鱼不会产生警惕。

换在各异季节用的时候得还要将其微调, 春天之际大鲫鱼是需要对蛋白予以补充, 便是能够于饵料里头加入10%的蚕蛹粉, 以此增强腥味；夏天水温偏高, 大鲫鱼的食欲欠佳, 那就减少蜂蜜的用量, 增添10毫升曲酒, 从而提升酸味；秋季属于大鲫鱼摄食的高峰期, 无需调整, 直接采用原配方即可；冬季水温较低, 要把饵料放在温水里浸泡5分钟, 使得味型释放更为快速, 以便吸引大鲫鱼进入窝中。

这款饵料有着独特优势, 它并非仅仅是专门针对大鲫鱼, 还能够有效避开小杂鱼。去年, 我于老家的野塘展开测试, 那时旁边的钓友使用商品腥饵, 小杂鱼闹腾得致使浮漂都无法稳定立住, 然而我运用这款发酵饵, 浮漂动作显得沉稳, 基本上全都是大鲫鱼的顿口, 半天下来, 我钓到的鱼比他多了 3 倍。并且, 这款饵料成本低廉, 一次制作的饵料能够用于多次垂钓, 相比购买几十块钱的商品饵要划算许多。钓友们能够尝试一下, 要是钓到了大鲫鱼记得回来分享所获战果的情况。