榴莲被称为水果之王，用来煲汤.
材料:生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。排骨1到2斤，其他配料随意，看个人喜欢。
做法:把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢)，然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

榴莲甜品的做法

1 将牛奶和炼乳混合搅拌均匀，西米放入滚水中煮熟，捞出过凉，备用。
2. 食用冰块放入刨冰机中，刨成碎冰沙，待用。
3. 将碎冰沙盛入碗中，加入煮熟的西米，浇上搅匀的牛奶炼乳汁，没过碎冰沙，再将榴莲用勺子挖成球状，放入碗中，食用时搅匀即可食用。

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