草鱼和酸菜有人说不能吃,真的假的？
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2023-06-26 10:45:42
草鱼和酸菜可以一起食用，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美可口，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾开胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用，胃肠不适者酸菜少吃点，多吃容易引起胃肠不适
酸菜烧鱼块的做法最正宗做法如下
食材：酸菜一包，草鱼或者是鲢鱼都可以一条，番茄一个，花椒适量，姜丝适量，盐适量，鸡精适量，蛋清适量，蒜末适量，香叶适量，料酒适量
步骤：
1.鱼清洗干净均匀切开数条，但不要切断鱼用蛋清，生姜，蒜蓉，盐，腌制起来腌两个小时左右。
2.锅烧热，放少许油，油烧热后，放入蒜蓉，辣酱，把酸菜爆炒一下，再取出备用。
3.锅洗干净，倒油，放入姜丝，蒜末，花椒，熬出香味，放入鱼段煎至两面有金黄色，就可以了。
4.放入番茄，倒入料酒和香叶加水煮至鱼五成熟时，放入酸菜。
5.再煮到差不多收汤，放鸡精就可以出锅了，酸菜可口好下饭。
食材：鱼1条、酸菜1碗、泡椒十来个、干辣椒8个、花椒些许、姜1块、生抽1勺、蒜5瓣、辣椒油1勺、葱1根、食用油适量、食盐适量、淀粉适量、料酒1勺。
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