广西鲤鱼酒最正宗的做法？
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2022-12-06 19:30:18
广西鲤鱼酒最正宗的做法？
材料
黑鲤鱼1尾，冰糖50克，上好白酒500克。
做法
1.鲤鱼留鳞，去腮、肠脏，切小块，浸入酒中，
2.数小时后，加水适量，文火焖至熟烂，搅碎，继续焖至汤渐浓，
3.去渣滤汁，约500毫升，入冰糖。
4.每饭后两小时，服100毫升，日服2-3次。
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