鲤鱼煮酒正宗做法？

鲤鱼一条，葱、姜、蒜适量，生抽一勺，啤酒一瓶，番茄酱适量。

做法

1、鲤鱼收拾好洗干净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线。

2、然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时。

3、准备好葱、姜、蒜碎。

4、锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下。

5、一面金黄翻个个。

6、两面都金黄了加入适量二锅头。

7、加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料。

8、再加适量生抽，加1瓶啤酒，加适量红糖。

9、最后加1袋番茄酱，小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅。

10、装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可。

主料：750克鲤鱼

调料：葱15克，姜5克，有25克，料酒，盐，4克1.鲫鱼去鳞，鳃，内脏，洗净;

2.放入洋葱末结束，生姜，香菜，料酒和少许盐，腌片刻;

3.增加的水量在锅里，煮至鱼带汤白肉烂;

4.一点醋，就可以吃了

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