李大姐正在为顾客去除鱼的内脏　　处理一只鱼，你得花多长时间？看这“杀鱼大姐”多牛，她只用了几秒钟。昨天，福州市民陈依姆推荐“杀鱼高手”李大姐登上我们的“福州吉尼斯”。
杀一只鱼只用了两刀7秒，福州吉尼斯 图
 
　　昨天，我们来到了福州西洪路附近的一家超市，在超市旁的杀鱼处排了长长的队伍，往里走我们就见到了本文的“主角”李大姐，只见她站在台子前，右手操刀，左手拿鱼，用刷子快速把正反两面的鱼鳞去除，然后在鱼的头部来一刀，挑出鱼鳃，再一刀剖开鱼肚，伸进去一剐，将里面清理干净，一只鱼就解决完毕，共用两刀，总耗时10秒。
 
　　“我天天买鱼，都在她这里杀，不仅快，处理得还很干净，如果是我们自己在家处理，一只鱼就得花好长时间了。”正在排队的林阿姨告诉我们。
 
　　话不多说，我们悄悄地站在一旁观察。眼看着队伍越来越长，李大姐也稍微加快手下的速度，去鳞、挑腮、剐肚，完毕。我们偷偷
 
　　地计时了一下，像彩云雕、淡水瓜这种个头适中的鱼，李大姐一分钟能处理五到六只，动作快一点时能处理八只左右，平均一只仅需7秒。如果是三四斤重的草鱼，一分钟能处理三只。
 
　　我们了解到，李大姐是四川人，做杀鱼的工作已经有5年时间了，从最初的笨拙到如今的纯熟，这都是处理一只只鱼累积下经验的。面对我们的采访，李大姐显得有些害羞，一直说“我不厉害，大家都一样的。”
 
　　李大姐的杀鱼搭档林大哥说，他和李大姐一样在这杀鱼，李大姐的杀鱼水平确实高，特别快，而且很干净，曾经他们还有过比赛，正常大小的鱼，她一分钟最多能处理十二三只。“我们总部每年都会举办这种比赛，所有门店的店员都会参加，她就是代表我们这里参加的，每回都能拿奖，你说她厉不厉害。”
 
　　“一天下来，我们处理的鱼都有几千只，光是剩下的内脏就能装五六桶，一桶100斤。”林大哥告诉我们。

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杀 一只 鱼