做鱼是有窍门的
邻居老说我老公鱼钓得好，鱼做得好吃。知道吗我老公做鱼是有窍门的。啥子窍门呢？
葡萄酒，我们一般是用餐时的饮品。做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜。具体的做法是，等于煮好快起锅的时候在锅里加入少量红酒，或者在鱼身上均匀撒上一至两勺红酒， 能使做出来的食物色、香、味俱全。要做到这点很简单。
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