红蛤蜊 特色美食 制作材料：

　　干红蛤蜊30个﹐牛肉50g﹐葱1棵﹐蒜2块﹐生姜1头﹐淀粉1大勺﹐香油1大勺﹐松子粉1大勺﹐水1杯
　　* 佐料酱﹕酱油4大勺﹐白糖2大勺﹐胡椒面0.25小勺

　　制作过程：

　　(1)把红蛤蜊泡在水中洗净
　　(2)牛肉切薄﹐并与红蛤蜊一起以佐料酱调味。
　　(3)把红蛤蜊和肉放在平锅里﹐倒1杯水加火﹐开锅时把火调弱后慢慢地煮。
　　(4)白葱切成丝﹐蒜和生姜切成片放进去。
　　(5)汤快炖完的时候﹐在1大勺凉水中沏1大勺淀粉﹐再放香油后炖至润泽。
　　(6)盛在碗中﹐并撒上松子粉。


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红 蛤蜊