我做得锅爆肉很不错，一次偶然我想做锅爆鱼，做法也很简单。把小黄花鱼洗好，吃多少做多少。先过油，两遍最好。准备佐料：蒜末、姜末炝锅用，醋、糖、酱油、料酒放在碗里再放上点味素待用。热锅把蒜姜末放锅里炝出味来，把过好油的鱼放锅里，颠炒，然后把碗里的佐料淋到鱼上，起锅淋点油出锅，你就吃吧，外焦里嫩、要多香有多香啊


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锅 爆 鱼