黄鲷是鲷科黄鲷属鱼类，它是海鱼，主要分布于西太平洋区，包括中国、日本、韩国等海域。

黄鲷鱼身体呈椭圆形，侧扁，一般体长14-25厘米 ，体重200-500克，体呈黄赤色，腹部较浅。

它属于杂食性鱼类，以底栖动物、小鱼、虾蟹及藻类等为食。黄鲷鱼肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，在海鲜市场较受欢迎，常被用于清蒸、红烧等烹饪方式。


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