酸菜鱼的做法配料等等有用的统统的要……

主料酸菜鳙鱼饵：若干鱼酸菜，草鱼一条，野山椒一把，将酸菜和草鱼片（切）好，将野山椒垛好（沫垛成），用一勺猪油呛锅，将椒沫倒入翻炒，然后将鱼骨和菜倒入炒，加水，倒入野山椒水和一点胡椒粉，熟后捞起，放入淹质好的鱼肉片，后泼油即可，本人厨师，不懂加Q

酸菜胖头鱼怎么做

酸菜胖头鱼
主料

鳙鱼800G

调料
食盐适量
花椒3g
料酒20ml
调和油适量
酸菜200g
剁椒5g
洋葱10g
酸菜炖胖头鱼的做法
1.热油爆香花椒酸菜鳙鱼饵、姜蒜葱和洋葱

2.下入鱼头略煎

3.加入料酒

4.加入清水大火煮开

5.盖上锅盖炖四十分钟

6.加入酸菜

7.加入剁椒和野山椒煮五分钟

8.最后加入盐即可

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酸菜鳙鱼饵