定香的意思是:

饵料定香剂又称为保香剂，是一种能使香料的香气稳定、挥发性均匀、留香持久的香原料，是调合香精的重要组成部分。定香剂的作用非常大，常用于高级鱼饵料，香水等一些日化品中。当鱼饵料入垂后会均匀的膨胀起来,其中的细小颗粒溶散脱落,形成雾状区域。目的是吸引鱼，好的香味能强烈的控制人的食欲，使人一闻到就想吃，鱼也是不例外。

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