八角同时具有香味和药性,用来泡制药酒最合适不过。之前传钓天下发过许多自制饵料、药酒配方,很多都有八角的影子。实际上,单纯使用八角泡酒一样具有不错的效果。选用优质八角一斤、高度曲酒五斤,倒入玻璃密封罐中密封泡制一个月以上,就能制成八角药酒。八角药酒是制作酒米的好帮手,比如制作酒泡小米进行打窝,或者泡新鲜玉米粒直接挂钩钓草鲤,效果都非常不错。

泡酒米配方是白酒、大米、小米、蜂蜜、白糖、味精、丁香、桂皮、山奈、八角放在酒里面浸泡,浸泡的时间越久,香气越浓厚。

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