去骨鲫鱼汤的正确做法？

1、处理好的鲫鱼蘸干表面的粘液,打上花刀备用

2、白萝卜半个先切薄片,再切成细丝

3、萝卜丝的

4嫩豆腐改刀成四方块

5热锅放猪油,下入鲫鱼中火慢煎

6转至砂锅

7再加葱结生姜片

8倒入刚烧好的开水

9盖盖大火煮五分钟

10再小火煮几分钟后,下入豆腐和萝卜丝

11加食盐调味,以及白胡椒粉

12再煮五分钟

13最后撒上葱花即可

首先鲫鱼去鳞去鳃清洗干净。

然后锅里放油，放入鲫鱼，两面煎黄。放入开水，加入大料，大火煮十分钟。盛出，把两边的肉拔下来，即可。

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