工具/原料

马哈鱼 (适量)

五花肉 (适量)

葱姜蒜 适量

油盐酱醋 适量

生抽 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1/14

把马哈鱼切成块。加入葱姜 酱油 料酒 盐腌制5小时

2/14

木耳提前泡发。

3/14

将猪五花肉切成方块。锅中放水烧开，把五花肉放入水中焯水。捞出沥干。

4/14

把锅烧热，下入焯水的肉，小火煸炒肥油来。

5/14

加入葱姜 八角 桂皮 辣椒炒出香味来。

6/14

把肉推在一边。再加入冰糖。

7/14

小火炒制冰糖溶化，肉上糖色。

8/14

放入料酒，酱油煸炒均匀。

9/14

加入开水，没过肉。烧开转小火焖至40分钟。

10/14

煎锅放油，烧至七成热下入腌制好的马哈鱼块。

11/14

炸至马哈鱼呈红色捞出。

12/14

炸好的鱼块，放入炖制的五花肉锅中。

13/14

再加入泡发的木耳和盐搅拌均匀。

14/14

一起炖至30分钟，收干汤汁即可。

申明：
1.本站部份内容系网友自发上传与转载，不代表本网赞同其观点；
2.本站发布的所有文章、图片等资源内容，如无特殊说明或标注，均为收集、转发网络资源。
3.我们倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在版权问题，烦请将版权疑问、授权证明、版权证明、联系方式等，发邮件至49071903@qq.com，我们将第一时间核实并进行处理，谢谢。

廋肉钓草鱼