取丁香、山奈、八角各20克，准备高度曲酒一瓶，所有材料放到曲酒中浸泡，每天摇晃几次，浸泡两周以后白酒变成琥珀色，三香酒就制作完成了。三香酒的用法非常多，最常见的就是酒米，小米文火炒出香味，冷却后装瓶7分满，加50克三香酒，摇晃均匀。每天摇晃几次后翻过来放置，一周以后就可以使用。钓底层的鲫鱼和鲤鱼非常好用，是一年四季离不了的好饵料。凡是饵料搭配中需要使用酒的，都可以使用三香酒代替曲酒，效果会更好一些。

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