煎鱼炒酸菜做法？

材料


主料：胖头鱼250g、老坛酸菜100g；


辅料：油适量、盐适量、黄酒适量、生姜适量、辣子2个、小葱少量


步骤


1、用的是胖头鱼的中段。切成大块。


2、准备好一包老坛酸菜，生姜片，辣子。


3、锅内油热后，赞下生姜片，爆香。


4、先下酸菜，炒出香味。


5、下鱼块，略加翻炒。


6、加入适量黄酒。


7、加入适量高汤，或者开水也可以。。大火烧开后，转小火煮10分钟左右。


8、最后加入少量盐，鸡精，就可以了。

申明：
1.本站部份内容系网友自发上传与转载，不代表本网赞同其观点；
2.本站发布的所有文章、图片等资源内容，如无特殊说明或标注，均为收集、转发网络资源。
3.我们倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在版权问题，烦请将版权疑问、授权证明、版权证明、联系方式等，发邮件至49071903@qq.com，我们将第一时间核实并进行处理，谢谢。

酸菜鳙鱼饵