怎样做酸菜炖白鲢？

酸菜炖白鲢的做法

新鲜白鲢去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用

酸菜一袋取出切小段备用

锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开

加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋

将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分，加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌

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