酒糟鱼在江西基本上家家户户都知道的一道菜，这道菜做法简单，而且可以保存几个月，现在已经12月份了，家家户户都晒着鱼、腊肉、香肠，为过年做准备。过年时在餐桌上必有的一道菜就是酒糟鱼，从小我和我弟都把它当做零食吃，辣辣甜甜的，每个家庭的口味不一样，佐料就几样，量的要求就根据各自口味来调，最近天气很好，我妈买了两条草鱼晒干了，正在制作酒糟鱼，因为这道菜真的非常爱 ，也是开胃小菜（我的零食），分享给大家啦，也算是给自己做个记录

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酒糟鲢鱼饵