鲢和鳙哪种鱼喜酸哪种鱼喜臭

鲢和鳙都喜欢酸，酸是基本味道，鲢鱼大概是酸、甜、香；鳙鱼是酸、香、臭或者酸、甜、臭。

哪种方法做鱼即快又好吃？

这是我认为最简单的了，你试试看：
武昌鱼或鲈鱼一条，处理干净后划几刀在鱼两侧，抹上盐在鱼身上（抹匀），肚子里塞入姜丝，葱丝，7，8粒花椒粒，放入盘中，然后倒入点精致酱油或者生抽，腌制1个小时，上锅蒸，锅开后蒸8分钟即可，出锅时候如果想更美味，放点生的葱丝在鱼上面，浇上滚烫的色拉油即可，最后洒上几颗香菜沫。

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酸菜鲢鱼饵