鲢鱼籽的做法？
鲢鱼籽的做法？
主料
鱼籽100g，洋葱适量，大蒜适量，料酒适量，姜适量，盐适量
做法步骤
1. 鱼籽处理干净，加入适量料酒、盐、姜末抓匀
2. 洋葱和大蒜切末备用
3. 热锅凉油下入鱼籽
4. 把鱼籽推到一边，另一边放洋葱和大蒜末儿
5. 小火慢慢煎。鱼籽不爱熟，所以不要着急
6. 翻面继续煎至两面金黄
7. 洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑，这个不是用来吃的，是用来给鱼籽去腥增加风味的！
8. 盛出煎好的鱼籽就可以吃了！
鲢鱼籽可以用来炖着吃，蒸着吃，我一般都用来熬粥，锅中下小米熬熟，然后下鲢鱼子适量的盐，煮熟出锅前撒入适量葱花即可
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