鲢鳙喜欢吃发酵的食物。鲢鳙天生就喜欢吃发酵的食物，这是由它们的基因决定的，也就是天性。

鲢鳙鱼的吸收功能很差，只能吸收常规食物总营养的30%左右，所以它们会进食其他动物的排泄物，进行再次吸收。鲢鳙对发酵食物的吸收量却很高，能达到60%左右，这也是鲢鳙鱼喜欢吃发酵饵的原因。

鲢鱼吃浮游植物，也吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等饲料。更喜吃人工微颗粒配合饲料，适宜在肥水中养殖。饲养过程中，鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃

鲢鱼爱吃浮游植物所以有藻类的饲料比较好

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