准备麦粒3-4斤，准备甜酒曲一小包，制作过程一定要非常赶紧，各种容器、锅具一定要没有油花，否则会发酵失败。

首先把麦粒用清水洗净，之后倒入清水没过麦粒5厘米以上，浸泡24小时候麦粒全部变软。

如果气温高的季节制作注意期间换水几次，防止麦粒被泡酸，这样会影响到发酵。

麦粒上锅蒸熟，或者文火煮熟，捞出来之后降温到30-40度左右，加一包甜酒曲搅拌。密封起来发酵一周左右，酒香四溢就可以使用了，注意发酵时间不要太长，这不是做酒。这个酒酿麦粒可以打窝，也可以做饵，钓各种鱼效果都非常好。

饵料做法:

做麦穗鱼饵料，可在成熟季节前，将嫩麦穗割下，去净皮壳麦芒，装进带螺纹口的罐头瓶中，倒人优质曲酒浸泡，拧紧瓶盖密封贮藏。数月不变质，一年四季均可使用。

麦穗不用驱赶！用虾米笼子放羊骨头，鸡骨头类的东西，四个虾米笼子成四方形区域布置！然后在区域中间打酒米的窝子，基本上就不会有小麦穗闹窝了，因为麦穗鱼基本上都在虾米笼周围转，或者已经进了虾米笼！

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麦穗草鱼饵