草鱼 1块,板豆腐 半盒,蒜头 3颗,嫩姜 2片,葱 1支,辣椒 1支,传统酱油 3大匙,香菇素蚝油 1大匙,高梁酒 1大匙,乌醋 1大匙,水 3大匙,糖 1小匙

做法

1:准备好以上食材

2:1.葱切花2.蒜头切小块3.姜切小块4.辣椒切块5.板豆腐切入口大小6.鱼洗净7.调好红烧酱

3:1.热油锅草鱼皮向锅底，盖锅盖大火煎20～30秒转中小火2.草鱼煎约5分钟翻面，下蒜块及姜块3.放红烧酱转小火焖煮，下板豆腐4.板豆腐每面都翻一下5.起锅下葱花及辣椒

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