鳙鱼可以说是一种特殊的低值淡水鱼，这是因为鳙鱼的产量大，价格低廉;鳙鱼头部较大，造成了可食部分少的印象；鳙鱼鱼肉口味不及其他高值鱼，又给人肉质一般的感觉;鳙鱼具有固有的土腥味，腥味的存在常常会吓退很多消费者;受传统消费习惯的影响，人们对鳙鱼头部特别嗜好，造成鱼身和鱼尾部分价格大跌鳙鱼鱼饵。

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鳙鱼鱼饵