近日，麦德龙将全国首款全程可追溯的冰鲜三文鱼产品引入市场，在全国门店销售，在满足大型企事业单位、食堂业务、餐厅业务和热衷高品质生活消费者美食需求的同时，也通过质量管理系统确保了食品安全。
“此次推出的100%冰鲜高品质三文鱼产品，每周两次从国外精选渔场直接采购并空运到中国，从捕捞到运送加起来约72小时时间，运输过程中完整的冷链系统确保食品安全。通过鱼尾部位佩戴的产品追溯码，消费者只需通过商场终端机等任意一种方式扫描产品追溯码，就可对产品所有信息一览无遗，安心享用美味。”麦德龙中国企业公共关系部总监曹涌说。
麦德龙的采购团队更要求供应商具备全球良好农业操作认证。位于法罗群岛的渔场有着天然的三文鱼生长环境优良的水质和强大的水流，可持续的农场操作，不使用任何抗生素，所产三文鱼含有非常高的多不饱和脂肪酸。
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